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2021
10-08
寒露已到,保暖防寒
寒露已到
2021
09-23
今日秋分
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2021
09-22
靖浩生物祝朋友们中秋快乐!
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2021
09-22
象棋月饼、麻将月饼,天然色素助力月饼抢占C位
2021
09-10
靖浩生物祝老师们教师节快乐
靖浩生物祝老师们教师节快乐
2021
09-10
奇!食物中暗藏的色彩心理学
食物的色、香、味,我们把颜色排在第一位,是因为眼睛是心灵的窗口,通过眼睛,我们试图去“看”到一种食物是否美味,这是人类与生俱来的心理。
2021
08-27
奶茶甜品中的战斗机,经久不衰的“粉圆”
粉圆外观晶莹剔透,烹煮容易,运输方便,保质时间长,而且口感滑润,香Q有弹性。现在就以常见的珍珠粉圆为例,这“粉圆”到底是由什么原料做成的呢?
2021
08-20
这个甜味剂的甜度比蔗糖高几百倍,但热量却几乎为“零”!
吃太多糖是不健康的,容易变胖、长痘痘、蛀牙……那有没有办法,既能可以满足下我们快乐吃甜的心愿,热量又低的?嘿嘿,还真有!
2021
08-14
天然色素助力烘焙,做高颜值零失败的饼干
饼干:以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。包括夹心及装饰类饼干、威化饼干、蛋卷和其他饼干。
2021
08-04
做巧克力的可可豆外皮居然含有这种天然色素
可可壳色是由可可豆及其外皮制取,将可可壳弄碎、焙炒后用热水浸提制得。水溶液为巧克力色,广泛用于各种食品巧克力色或焦糖色的着色剂。
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