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靖浩动态 行业新闻

2021

08-27

奶茶甜品中的战斗机,经久不衰的“粉圆”
粉圆外观晶莹剔透,烹煮容易,运输方便,保质时间长,而且口感滑润,香Q有弹性。现在就以常见的珍珠粉圆为例,这“粉圆”到底是由什么原料做成的呢?

2021

08-20

这个甜味剂的甜度比蔗糖高几百倍,但热量却几乎为“零”!
吃太多糖是不健康的,容易变胖、长痘痘、蛀牙……那有没有办法,既能可以满足下我们快乐吃甜的心愿,热量又低的?嘿嘿,还真有!

2021

08-14

天然色素助力烘焙,做高颜值零失败的饼干
饼干:以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。包括夹心及装饰类饼干、威化饼干、蛋卷和其他饼干。

2021

08-04

做巧克力的可可豆外皮居然含有这种天然色素
可可壳色是由可可豆及其外皮制取,将可可壳弄碎、焙炒后用热水浸提制得。水溶液为巧克力色,广泛用于各种食品巧克力色或焦糖色的着色剂。

2021

07-27

这五种天然色素,给面包点“颜色”看看
颜色多彩的面包总是很讨喜,无论是清爽绿色的抹茶面包,还是细腻的粉色蛋糕,只要带有颜色,就会从众多的面包中脱颖。添加一些食用色素,在这些颜色的“神助攻”下,来体现产品的风格与个性。

2021

07-08

可以应用于制作水果罐头的天然色素
水果罐头以水果为原料,经预处理、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、加糖水、密封、杀菌等工艺制成的产品。

2021

06-29

超级食物,厨房必备的健康调料——姜黄天然色素
咖喱是一种原产于印度的香辛料,盛行于东南亚地区,主要由姜黄粉、胡椒、茴香等制成。冬天来一份热气腾腾的咖喱,不仅能增进食欲,还能促进血液循环,让手脚暖和。

2021

06-24

食品添加剂使用标准(GB 2760-2014)​β-胡萝卜素
β-胡萝卜素(β-carotene)属于类胡萝卜素,它是自然界中普遍存在的并且是最稳定的天然色素,是一种呈橘黄色的脂溶性化合物,,主要来源于绿色植物和黄色、橘黄色的水果等天然食物。

2021

06-17

这些关于食用色素的考题你能答对几道呢?
下面来几题关于色素的考题,小伙伴们都答对了几题呢?

2021

06-08

天然色素在化妆品里的应用!
色素是利用吸收或反射可见光的原理,为使化妆品呈现颜色而加入的物质,常见于眼影、粉底液、口红等化妆品中。
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