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2025
08-04
酱卤肉制品的“调色大师”,不可错过的天然色素应用方案!
在中华饮食文明的基因库中,卤制工艺如同一条绵延千年的味觉长河。从《齐民要术》记载的“豉汁炙鱼”到明清商埠的“卤味担子”,从计划经济时代的国营熟食店到新消费时代的连锁品牌
2025
07-28
月饼销售热潮即将来到,哪些天然色素可以助力月饼提升颜值?
月饼市场通常在中秋节前1-1.5个月进入热销期,其中,8月中旬至9月中旬为销售高峰,线上预售启动更早(部分品牌7月底即开始)
2025
07-13
方便米面制品和冷冻米面制品的色调,如何更自然、更多彩?
方便米面制品(食品分类号:06.07)和冷冻米面制品(食品分类号:06.08)一向在国内消费市场中占据重要地位,成为消费者日常饮食中不可或缺的一部分。
2025
07-01
果汁类消费热潮来了,天然色素助力打造更高颜值的产品!
中国软饮料市场近年来呈现出多样化和个性化的消费趋势,随着消费者健康意识的增强,低糖、无糖以及功能性饮料越来越受欢迎,显示出健康化和功能化的产品创新方向
2025
06-24
这个夏天,让萝卜红打造夏日“红宝石”!
某新茶饮赛道开创品牌之一,以半月热销 300万杯、单日峰值45万杯的战绩,刷新行业销量纪录,成为今夏新茶饮市场当之无愧的爆款。
2025
06-16
栀子蓝——让食品呈现的蓝色更精致
结合感官刺激与风味组合,使消费者在实验中获得新鲜感。在这个趋势上,ADM给出的色彩灵感是:夏日蓝(Summer Blue)、蓝云杉(Blue Spruce)、海王星深蓝(Neptune's Reach)。
2025
06-06
健康饮食趋势下,有什么天然甜味剂能替代糖?
然甜味剂因其成分天然和低热量特性而迅速崛起。甜菊糖苷、甘草酸铵、甘草酸一钾、甘草酸三钾等天然甜味剂,凭借其优异的甜味特性和健康优势
2025
06-06
打造健康诱人的烘焙产品,天然色素不可缺!
在社交平台上,“优质碳水”相关话题合计浏览破亿,欧包、贝果等低糖高纤维烘焙品类也顺势站上风口,成为兼顾饱腹与健康的代名词,各大烘焙品牌争相加码健康烘焙。
2025
05-27
天然色素为米面制品赋能——产品颜值与消费体验的双重升级!
民以食为天,米面制品这类产品一向是饮食市场中的“刚需”。据赢商网数据显示,自2021年起,多个米面制品品牌崛起,获得了大额融资,部分品牌甚至一个月内完成两次融资。
2025
05-27
辣椒红,为红色食品颜值找到突破口!
美国FDA根据《联邦食品、药品和化妆品法案》(FD&C Act) 中的德莱尼条款,正式撤销人工色素“红色3号染料(Red No.3)”(该色素主要用于糖果、蛋糕、饼干、冷冻甜点、糖霜和糖衣等食品中)的授权
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