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- 栀子蓝——让食品呈现的蓝色更精致
- 结合感官刺激与风味组合，使消费者在实验中获得新鲜感。在这个趋势上，ADM给出的色彩灵感是：夏日蓝（Summer Blue）、蓝云杉（Blue Spruce）、海王星深蓝（Neptune's Reach）。
- 辣椒红，为红色食品颜值找到突破口！
- 美国FDA根据《联邦食品、药品和化妆品法案》(FD&C Act) 中的德莱尼条款，正式撤销人工色素“红色3号染料(Red No.3)”（该色素主要用于糖果、蛋糕、饼干、冷冻甜点、糖霜和糖衣等食品中）的授权
- 夏季饮料市场趋势与天然色素的色彩魔力
- 回顾2024年夏季，饮料市场延续了健康化、趣味化的消费趋势。据尼尔森IQ《2024年中国饮料市场夏季消费快报》表示，2024年夏季（6-8月）饮料整体销售额较Q1增长35%，其中即饮品类（RTD）占比达60%。
- 这些天然色素，为你解锁冷冻饮品的色彩密码
- 根据美团《2024夏日冷饮消费图谱》显示，2024年五一期间冰淇淋外卖订单同比增153%；而中国零售平台数据显示，卡通造型冰淇淋在儿童节前两周销量增长290%，夺人眼球的色彩，成为了冰淇淋在夏日热销的关键之一
