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- 天然胡萝卜素——天然色素界的热门产品
- 全球天然色素市场发展迅猛。据Fortune Business Insights市场数据显示，2018年全球食用色素市场规模为25.5亿美元，预计到2032 年将达到75.8亿美元。
- 高粱红：从田间到餐桌的天然色彩之旅
- 在我国高梁的种植面积和产量排在第五和第三位，分别占到了我国粮食总产量的4.5%和3.7%。目前，高梁主要应用于食品、饮料、生物燃料、医药等领域。
- 有一种红，叫“萝卜红”！
- 在追求天然与健康的今天，各种天然色素逐渐成为了各食品行业的热门选择。其中，萝卜红作为一种天然食用色素，凭借其独特的色泽和天然的属性，为其在红色系天然色素的市场中获得一席之地。
- 甜菜红——藏在蔬菜里的天然红色素
- 正以其独特的魅力和广泛的应用前景，在食品生产行业中掀起一场色彩革命。Data Bridge Market Research 分析称，2023 年全球甜菜红素食用色素市场规模为 2.354 亿美元，预计到 2031 年将达到 3.5045 亿美元，预计在 2024 年至 2031 年的预测期内复合年增长率为 5.1%。
- 植物炭黑——食品行业的黑色革新与绿色未来
- 食品行业正经历着前所未有的变革。植物炭黑，这一源自自然的神奇色素，正在以其独特的魅力和广泛的应用前景，引领着食品生产行业的新风尚。那么，植物炭黑究竟如何在食品生产中发挥作用？它的市场发展空间又有多大呢？
- 古老的天然色素——红曲红
- 据历史记载，红曲米的制作和使用最早可以追溯到汉代，当时的人们已经发现红曲米具有治疗疾病和染色的双重功效。而到了北宋时期，福建一带的人们更是开始利用红曲霉发酵制作红曲米，用于酿酒、制醋和着色。
- 2024年，米面制品迎来创新高潮！
- 千禧一代的“打工人”与九零后的“牛马一族”目前是消费市场的主力军，近年来，他们的健康饮食观念和对于营养价值的关注日趋增强，从以前的下馆子一味地享受美食到现在为了“更健康、
