Lutein

Lutein:

Lutein is derived from the oleoresin of Tagetes erecta L through saponification, extraction, and refining. Commercial lutein products may contain edible vegetable oils, dextrins, antioxidants, and other excipients for standardization. Lutein is insoluble in water but soluble in n-hexane. It is unstable under light and high temperatures but remains stable in the dark and under heat. However, increased temperature and extended heating time decrease its retention rate and accelerate degradation. Lutein esters are more stable than lutein under the same light and heat conditions. Lutein exists in combination with fatty acids, enhancing stability. Both lutein and lutein esters are destroyed under strong acidic conditions but remain stable under neutral and alkaline conditions. The microspheres were obtained by coating lutein with polyethylene glycol (PEG) of varying molecular weights, specifically PEG 2000 and PEG 4000. This treatment enhanced water solubility and improved stability against light and heat. The maximum absorption peak occurs at a wavelength of 446nm±1nm.

English name：Lutein

CNS：08.146； INS：161b； CAS：127-40-2； KFDA：No 22 ；

Product properties: orange to orange red powder;

Product quality standard: National Food safety standard for food additive Lutein GB 26405-2011

Molecular formula, structural formula and relative molecular mass:

Sensory requirements, physical and chemical indicators:

Product Application：

Specific industry categories and usage refer to the relevant provisions of GB2760 National Food Safety Standard for Food Additive Use .Details please refer to the following table:

食品分类号	食品名称	使用量(g/kg)
01.01.03	调制乳	0.05
01.02.02	风味发酵乳	0.05
01.07	以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）	0.05
03.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	0.10
03.01	冰淇淋、雪糕类	0.10
03.02	—	0.10
03.03	风味冰、冰棍类	0.10
03.05	其他冷冻饮品	0.10
04.01.02.05	果酱	0.05
05.02	糖果	0.15
05.02.01	胶基糖果	0.15
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	0.15
06.04.02.01	杂粮罐头	0.05
06.07	方便米面制品	0.15
06.08	冷冻米面制品	0.10
06.09	谷物和淀粉类甜品（仅限谷类甜品罐头）	0.05
07.0	焙烤食品	0.15
07.01	面包	0.15
07.02	糕点	0.15
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	0.15
07.02.02	西式糕点	0.15
07.02.03	月饼	0.15
07.02.04	糕点上彩装	0.15
07.03	饼干	0.15
07.03.01	夹心及装饰类饼干	0.15
07.03.02	威化饼干	0.15
07.03.03	蛋卷	0.15
07.03.04	其他饼干	0.15
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	0.15
07.05	其他焙烤食品	0.15
14.0	饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁（浆）、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外]	0.05
14.02	果蔬汁类及其饮料	0.05
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.05
14.03	蛋白饮料	0.05
14.03.01	含乳饮料	0.05
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	0.05
14.03.01.02	配制型含乳饮料	0.05
14.03.01.03	乳酸菌饮料	0.05
14.03.02	植物蛋白饮料	0.05
14.03.03	复合蛋白饮料	0.05
14.03.04	其他蛋白饮料	0.05
14.04	碳酸饮料	0.05
14.04.01	可乐型碳酸饮料	0.05
14.04.02	其他型碳酸饮料	0.05
14.05	茶、咖啡、植物（类）饮料	0.05
14.05.01	茶（类）饮料	0.05
14.05.02	咖啡（类）饮料	0.05
14.05.03	植物饮料	0.05
14.06	固体饮料	0.05
14.06.01	—	0.05
14.06.02	蛋白固体饮料	0.05
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	0.05
14.06.02.01.01	发酵型含乳蛋白固体饮料	0.05
14.06.02.01.02	配制型含乳蛋白固体饮料	0.05
14.06.02.01.03	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	0.05
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	0.05
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	0.05
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	0.05
14.06.03	速溶咖啡	0.05
14.06.04	其他固体饮料	0.05
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.05
14.06.04.03	茶类固体饮料	0.05
14.06.04.04	植物固体饮料	0.05
14.06.04.05	风味固体饮料	0.05
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	0.05
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	0.05
14.06.04.07	固体碳酸饮料	0.05
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	0.05
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	0.05
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	0.05
14.07	特殊用途饮料	0.05
14.08	风味饮料	0.05
14.09	其他类饮料	0.05
16.01	果冻	0.05

Packing Specification：: 1kg / bag, 10kg / box

Product Origin：: Zhuhai

Ingredients：: Lutein, maltodextrin

Storage Method：: Store in a sealed, dark, dry and cool place.

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