蛋糕是一种西方古老的糕点食物，以鸡蛋、糖、小麦粉为主要的原材料。由烤箱进行烤制和成型，颜色为黄色的蛋糕胚。像我们如今经常吃的奶油蛋糕、巴斯克奶酪蛋糕都会有栀子黄色素的添加。所以，今天靖浩生物科技小编为大家讲讲天然色素栀子黄为什么频繁出现在蛋糕里？

　　这是因为天然色素栀子黄具有非常不错的着色力，并且拥有易溶于水、在水中就会立即溶解成透明的黄色液体。正是因为天然色素栀子黄有这些优点，因此才会受到许多西式糕点师选择加入到奶油、起酥油中。可以让蛋糕的表面颜色更加鲜艳，亮丽，使爱吃甜品的你心情会更加愉悦！

　　有些小伙伴会觉得为什么蛋糕用的颜色一定要是天然色素？这是因为天然色素多来自动物、植物组织，对人体的安全性较高。原料来源兼备营养效果，有的还具有一定的药理作用。能够很好地模仿天然物的颜色，着色时的色调比较自然。同时安全健康，稳定性好，可以复配着色。

　　想要买到天然色素栀子黄等色素产品，也不难。选择珠海靖浩生物科技对产品质量精益求精，严格按照国家相关法律法规要求，从供应商审核、原料检验、生产、出厂检验等环节，依托公司完善的检验检测设备、专业的检测团队，层层严格把控，确保产品品质安全。

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