我们日常所摄入的食物中就含有天然色素，例如：广东人爱吃的烧腊、卤肉、猪脚、盐焗鸡。以及我们吃的蛋糕、蛋挞、冰淇淋等食品都会有天然食用色素的身影。可以负责任的说：天然食用色素早已和我们的生化息息相关，它赋予了食物更加亮丽的颜色，健康自然。那么，为什么许多食品都会选择添加天然食用色素呢？接下来，靖浩生物科技小编就给大家好好的科普一下！

一、天然色素着色力更好

像黑色天然色素-植物炭黑、黄色天然色素-姜黄色素，栀子黄色素、红色天然色素-胭脂虫红、蓝色天然色素-栀子蓝色素等等，这些天然色素主要都是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物（培养）中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用，而且，相当部分天然色素具有生理活性。

而这些天然色素在对各类人们经常摄入的食物的上色效果都非常不错，可以让食物拥有更加鲜艳、亮丽的颜色。例如可以让使用高粱红可以有效让烧腊和卤肉呈现让人非常有食欲的红色。植物炭黑可以作为黑色天然色素来源添加到烘焙糕点上，栀子黄和姜黄色素则可以按需添加到盐焗鸡和卤水肉制品上，让这两个食物同样可以获得更加自然、健康的本色！

二、天然色素耐热性更好

由于天然色素都是从天然资源中通过高科技获得的，本身理性化的分子结构就很稳定，因此无论是长时间的高温熬煮，还是高温烤制等各种高温环境下。都可以保持稳定。因此，食物添加了天然色素之后，根本不用担心褪色的问题。反而因为高温环境，会让天然食用色素的更好的依附在食物表面，使得食物原本的颜色更加好看！

三、天然色素耐光性、耐低温适应性更强！

由于一些行业的特殊性，在食物制作完毕后需要进行低温储存或者是冷藏展示，像蛋糕、提拉米苏这一类甜品就是。还有一些是腊肉制品、熟肉制品等等。而天然色素长时间在低温环境甚至是超低温环境下，依旧可以保持色素本身的稳定。即使后续将食物拿出来解冻后，依旧会呈现出亮丽的颜色。

靖浩生物科技小贴士：所以，现在你明白为什么许多食品都会加入天然色素的原因了吗？如果你想拥有这样优秀的天然色素产品。欢迎拨打电话：+86-756-6255288，同时珠海靖浩生物科技旗下天然色素产品包含：胭脂虫红色素、姜黄色素、植物炭黑色素、天然胡萝卜色素、栀子蓝，栀子黄、高粱红等多种颜色的天然色素产品。并且可为客户提供复配定制色素的服务，期待您的来电，谢谢！

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