胭脂树橙以胭脂树种子的外种皮为原料,经溶剂或冷的弱碱水溶液提取、精制得到的食品添加剂胭脂树橙(红木素）及其再经热碱性溶液水解、精制得到的食品添加剂胭脂树橙(降红木素）；由胭脂树(Bixaorellana，又称红木树，主要生长于巴西、厄瓜多尔、牙买加、西印度群岛等地)籽表皮制取的一种天然食用黄橙色素。
性状：深红棕色至紫红色粉末、悬浮液或溶液
应用领域：
胭脂树橙是一种常见的天然食用添加剂，用于食品中的黄色或橙色增色。它具有天然来源、色泽稳定性等优点。具体使用行业类别及使用量参考《GB2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规定，像在熟化干酪、调味再制干酪、冷冻饮品（03.04食用冰除外）、果酱、糖果、焙烤食品、饼干类产品中的使用量为0.6g/kg，而在复合调味料类产品中的使用量为0.1g/kg，而在胶原蛋白肠衣类产品中则可以依据生产需要适量使用,更多使用行业类别及使用量参考下表:
