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紫胶红


紫胶红(又名虫胶红),以紫胶原胶为原料,经盐酸法制得的食品添加剂,紫胶红(又名虫胶红)为天然有机酸的混合物,易溶于碳酸氢钠、碳酸钠和氢氧化钠溶液中。 其溶液颜色随PH变化而改变。

性  状:鲜红色粉末状

应用领域:
紫胶红是一种成分天然、安全且稳定性好的天然食品着色剂,广泛应用于各食品行业,具体使用行业类别及使用量参考《GB2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规定,像果酱、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、糖果、糖果和巧克力制品包衣、复合调味料、果蔬汁(浆)类饮料、碳酸饮料、风味饮料(仅限果味饮料)、配制酒产品中使用量为0.5g/kg,其中固体饮料需要按稀释倍数增加使用量,更多使用行业类别及使用量参考下表:




包装规格:
1公斤/袋,10公斤/箱
产品产地:
珠海
配料:
紫胶红、麦芽糊精
贮藏方式:
密封、避光、干燥、阴凉处保存。
产品应用:
果酱、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)、糖果(05.02.02除胶基糖果)、焙烤食品、糕点上彩装、风味饮料(仅限果味饮料)、碳酸饮料、果蔬汁(浆)类饮料、配制酒、复合调味料。
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