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靖浩动态 行业新闻

2021

12-21

天然色素,既提升食物颜值,又有健康价值
色素大类可分为两种,一种是人工合成的,另一种是天然的。据科学论证,后者对人体有一定的保健作用,尤其在抗氧化、提高免疫能力等方面起着重要作用,如我们常见的β-胡萝卜素、天然胡萝卜素等。

2021

12-21

业界观察 | 2022年,天然色素的需求将持续爆发性增长
天然色素领域的创新将愈演愈烈,越来越多的国家鼓励企业专注于培育和提取新颖、功能性和可持续的色素产品,以取代食品中的人工色素。

2021

12-07

烘焙界颜值担当——天然色素马卡龙制作方法
要说烘焙界颜值的佼佼者,莫过于马卡龙了,国内很多烘焙店里陈列的马卡龙一推出来经常都抢购一空,艳丽的外观和美味深受女性和孩子们的欢迎,特别是天然色素制成的成品,美味吸睛的同时,也更让人放心。

2021

12-22

集平凡而刺激于一身,专职“辅助”——红辣椒,化身天然色素辣椒红
从调味品到着色剂,一样的取材,却赋予了这一古老物种新的角色,而这一角色又辅助到其他食物当中,让其他食物看起来美味可口。不能不说,平凡的辣椒着实伟大,堪称食物界的专职“辅助”。

2021

11-25

【国际展望】研究发现一种食用色素的新型天然蓝色
通过这种酶,他们能够将蓝色天然色素从紫甘蓝中提取并转化为主要产物,成为一种新型的蓝色着色剂。

2021

11-23

美丽“冻”人,果冻的理想着色剂——天然色素甜菜红
甜菜红主要成分是甜菜红苷,占红色素的75%~95%,根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》,甜菜红色素可在食品、医药中根据规定进行添加。它是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂,在这些领域的应用也是非常广泛。

2021

11-23

好“色”又要安全?食品中选择天然色素就不会错
天然色素的流行趋势,对我们来说是一个很好的机遇,作为坚定支持者和市场的参与者,我们靖浩生物的天然色素产品在得到越来越多客户的认可和期待的同时,也必将趁着这股东风,加大投入、完善产品体系,推动天然色素产品普及到“寻常百姓家”。

2021

11-07

嘿!看过来,植物炭黑酷炫的应用场景
植物炭黑,第一眼看到这些黑暗食物,心理上就已经有种冲击感,战战兢兢地品尝,竟还有种味蕾喜欢的味道,这样一来,黑色食物就成功地制造了舌尖上的“冲突”。

2021

11-15

制作彩色蛋糕过程的一些小心得,喜欢一定要转发哟,天然色素厂家
色泽、外形、质感、口感是评判蛋糕基础性的标准,无时不刻,我们都奋力于此。作为一个蛋糕师,学习也是一种必备素养,要善于学习和总结。以下,本人总结了几个常遇到的问题及对策,希望同行们也不吝赐教,一起共同进步。

2021

10-30

色彩选择猜想:眼睛喜欢让我们用什么颜色的天然色素?(天然色素厂家)
研究表明,视觉因素影响超过 90% 的购买决策,85% 的购物者认为颜色是购买产品的主要原因。考虑到这一点,理解食物的颜色如何决定购买行为,这对食品制造商来说至关重要。
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