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- 历史悠久的天然色素——胭脂虫红
- 公元前4世纪，英国曾有人利用茜草色素为葡萄酒着色。公元前221年，我国东周人利用茜草和栀子制备染色剂。由此说明，自古以来人们早就学会了利用天然色素为食品着色。
- 童年或许就是β-胡萝卜素的颜色
- 6月1日刚过去的儿童节，各大品牌都展现了无限创意。从快餐连锁到IP联名玩具，都推出了儿童节限定产品来迎合大小朋友的胃口
- 烘焙业态大发展，品牌大胆创新很重要！
- 土豆面包、榴莲千层、瑞士卷、麻薯……这些爆品所体现出来的正是商超烘焙的兴起，而在这些商超烘焙的背后则是预制冷冻烘焙的身影，这个“低调”的品类成功出圈，被人们注意到。
