炸豆腐是一道美味的中式小吃，而栀子黄色素则是一种天然色素，常被用于食品加工中。在制作炸豆腐时，加入适量的栀子黄色素可以使豆腐呈现出美丽的黄色，增加豆腐的吸引力。接下来，珠海靖浩生物科技小编将介绍如何使用栀子黄色素制作美味的炸豆腐。
材料：
步骤：
1.将豆腐切成小块，用盐水浸泡10分钟，去除豆腥味。
2.将面粉和适量的盐混合，加入适量的水，搅拌均匀。
3.将栀子黄色素加入面糊中，搅拌均匀，使面糊呈现出美丽的黄色。
4.将豆腐块沾上面糊，均匀裹上。
5.将油加热至180度左右，放入裹好面糊的豆腐块，炸至表面金黄色。
6.将炸好的豆腐块捞出，放在纸巾上吸干油份，即可食用。
小贴士：
1.在加入栀子黄色素时，需要根据个人喜好和食品种类确定用量，不要过量。
2.在炸豆腐时，需要掌握好油温和时间，避免过热或过久。
3.在裹面糊时，需要将豆腐块均匀沾上，避免出现漏油的情况。
4.在炸好的豆腐块捞出后，需要放在纸巾上吸干油份，以保证口感更佳。
总之，使用栀子黄色素制作炸豆腐是一种非常不错的选择，能够为豆腐增添美丽的颜色，同时也能够提高豆腐的营养价值。但需要注意的是，在使用栀子黄色素时需要控制用量，以保证炸豆腐的健康安全。同时，在炸豆腐时也需要注意油温和时间的掌握，以保证炸豆腐的质量。
