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- 古老的天然色素——红曲红
- 据历史记载，红曲米的制作和使用最早可以追溯到汉代，当时的人们已经发现红曲米具有治疗疾病和染色的双重功效。而到了北宋时期，福建一带的人们更是开始利用红曲霉发酵制作红曲米，用于酿酒、制醋和着色。
- 2024年，米面制品迎来创新高潮！
- 千禧一代的“打工人”与九零后的“牛马一族”目前是消费市场的主力军，近年来，他们的健康饮食观念和对于营养价值的关注日趋增强，从以前的下馆子一味地享受美食到现在为了“更健康、
- 糕点制作适配的天然色素
- 视觉在五感中最为发达，假如我们现在要制作芒果口味的糕点，将一款制作成白色，另外一款制作成黄色，消费者更倾向于购买呈现黄色色彩的那一款，因为黄色让消费者更能联想到浓郁的芒果味。
