红曲红色素是一种天然的食品着色剂，由红曲菌发酵制成。它被广泛应用于许多食品中，包括肉制品。西式火腿是一种受欢迎的肉制品，它的制作过程需要添加一些食品添加剂，其中红曲红色素是一种常用的天然着色剂。像我们常见的：熏煮火腿肉、熏烤火腿肉、烟熏火腿肉都会添加红曲红色素。因此，接下来，珠海靖浩生物小编给大家介绍西式火腿肉都会添加红曲红色素的原因是？

红曲红色素可以给西式火腿带来一种独特的颜色，这种颜色在中国传统的火腿中很常见，但在西式火腿中却不常见。这种颜色可以增强西式火腿的视觉效果，让它看起来更加诱人，容易让消费者看见了就想买回家吃。因此，对食品销量也有一定的帮助！

除了视觉效果之外，红曲红色素还有一些其他的作用。它可以帮助西式火腿保持新鲜，延长其保质期。这是因为红曲红色素具有抗氧化和抗菌作用，可以防止食品变质。此外，红曲红色素还可以增加西式火腿的口感和风味，使其更加美味。也让食用它的消费者心情更加愉悦，毕竟人喜欢吃肉是天性。小编就很喜欢火腿炒芹菜！

总的来说，红曲红色素是一种成分天然、安全性及稳定性相对较好的天然食品着色剂。因此，如果你想了解更多不同颜色的天然色素，欢迎多多浏览我们的网站以及靖浩生物除了可以提供单体类天然色素以外，还可以依据客户生产工艺及具体需求定制专属着色剂。如有兴趣可拨打电话：086-756-6255288联系我们！