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天然色素,为巧克力饼干增添美味色彩
2023-07-17

巧克力饼干作为一种受欢迎的甜点,不仅口感香脆,而且多样的色彩让人垂涎欲滴。现在,让我们为您介绍天然色素的魅力,为巧克力饼干增添美味的色彩,让您的产品更加引人注目。

彩色巧克力饼干

珠海靖浩生物科技有限公司是专注于天然色素的领先供应商,我们可以为您提供多种适用于巧克力饼干的天然色素方案。

以下是几种适合用于巧克力饼干的天然色素推荐:

  1. 1.可可克色(棕色)可可克色是巧克力的主要成分之一,它可以为巧克力饼干赋予浓郁的棕色。

  2. 可可克色

  3. 2.红曲黄色素(红色):红曲黄色素是一种来自红曲霉菌的天然色素,它可以为巧克力饼干增添红色的亮点。红曲黄色素适用于制作巧克力饼干的装饰部分,如花纹、图案等。

  4. 红曲黄色素

  5. 3.天然胡萝卜素(橙色):胡萝卜素是从胡萝卜中提取的天然色素,它可以为巧克力饼干带来明亮的橙色。胡萝卜素适用于制作橙味巧克力饼干,也可以与其他色素混合使用,创造出更多丰富多彩的效果。

  6. 天然胡萝卜素

  7. 4.叶绿素铜钠盐(绿色):叶绿素铜钠盐是植物中常见的天然色素,它可以为巧克力饼干增添清新的绿色。叶绿素铜钠盐适用于制作薄荷巧克力饼干或与其他色素混合使用,创造出更多独特的配色效果。

  8. 叶绿素铜钠盐

在加工巧克力饼干时,使用天然色素需要注意以下流程:

步骤一:准备材料

    • 巧克力:适量
    • 天然色素:根据产品需求添加适量
    • 饼干面团:按照配方制作
    • 风味剂(如香草精、坚果粉等):根据产品需求添加适量

步骤二:将巧克力融化至适宜温度,搅拌均匀。

步骤三:根据巧克力饼干的设计需求,将适量的天然色素加入巧克力中,搅拌均匀,使其均匀分布。

步骤四:根据产品需求,加入适量的风味剂,如香草精或坚果粉,搅拌均匀,调整口味。

步骤五:将巧克力涂抹在事先制作好的饼干面团上,可以选择单色涂抹或创造出多种色彩的图案和装饰。

步骤六:将涂抹好的巧克力饼干放入冰箱,待巧克力凝固后,即可享用美味多彩的巧克力饼干。

靖浩生物除了可以提供单体类天然色素以外,还可以根据客户生产工艺及具体需求定制专属着色剂。如有兴趣可拨打电话:086-756-6255288联系我们!

天然色素为您的巧克力饼干产品增添了丰富的色彩选择,同时也提供了健康和自然的卖点。让我们一起创造出色彩斑斓、口感绝佳的天然色素巧克力饼干!

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