在制作水果甜品时，着色不仅可以让甜品更加美观，还能增加消费者的食欲。甜菜红（beet red）色素作为一种天然色素，可以为水果甜品提供安全、营养、美丽的颜色，是许多甜品制作中的理想选择。接下来我们将探讨甜菜红色素在水果甜品着色中的应用解决方案。
一、了解甜菜红色素
甜菜红（beet red）色素是一种天然色素，提取自甜菜根。其主要成分是甜菜红苷，呈现出红色或紫色，作为着色食品添加剂，甜菜红具体使用行业类别及使用量参考《GB2760--2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规定，在大部分产品类目中可按生产需要适量添加，特定类目具体可参考GB2760中表A.3按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单（附A3表）
总之，甜菜红色素作为一种天然色素，可以为水果甜品提供安全、鲜艳的颜色。在使用时，需要注意选择品质优良、色泽鲜艳、稳定性好的甜菜红色素，并按照使用说明进行添加，以保证水果甜品颜色的安全性和品质。同时，根据不同的制作需求和应用实例，灵活调整甜菜红色素的用量和使用方法，可以制作出更加美观、诱人的水果甜品。
靖浩成立于2006年,总部位于珠海市金湾区，公司秉承“先义而后利者荣，先利而后义者辱”的经营理念，坚持“诚信为本，质量第一”的管理方针及服务理念，“蕴华‘惜蕾”为靖浩旗下品牌。 主营食品添加剂（天然色素、食品用香精、甜味剂），公司以严谨的复配方案、生产基地为依托，已形成集研发、生产、销售于一体的产业服务链。
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