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- 红色系天然色素助力食品新年“红”！
- 从红彤彤的苹果到热气腾腾的红烧肉，红色仿佛成了新年不可或缺的元素，寄托着人们对未来生活的美好祈愿。在中国传统文化中，红色代表着热情、活力与繁荣，是节日庆典中不可或缺的色彩。
- 叶绿素铜钠盐，助力绿色健康饮食风潮！
- 回顾2024年的饮食圈，各食品生产行业都刮起了一股健康绿色的风潮。前有“吃草”沙拉热，后有自制酸奶碗，今年又蹦出了“蔬果饮品”。像“纤体瓶”、“猫草汁”等，有多个品牌已布局蔬果茶、蔬果汁。
- 天然胡萝卜素——天然色素界的热门产品
- 全球天然色素市场发展迅猛。据Fortune Business Insights市场数据显示，2018年全球食用色素市场规模为25.5亿美元，预计到2032 年将达到75.8亿美元。
- 高粱红：从田间到餐桌的天然色彩之旅
- 在我国高梁的种植面积和产量排在第五和第三位，分别占到了我国粮食总产量的4.5%和3.7%。目前，高梁主要应用于食品、饮料、生物燃料、医药等领域。
- 有一种红，叫“萝卜红”！
- 在追求天然与健康的今天，各种天然色素逐渐成为了各食品行业的热门选择。其中，萝卜红作为一种天然食用色素，凭借其独特的色泽和天然的属性，为其在红色系天然色素的市场中获得一席之地。
- 甜菜红——藏在蔬菜里的天然红色素
- 正以其独特的魅力和广泛的应用前景，在食品生产行业中掀起一场色彩革命。Data Bridge Market Research 分析称，2023 年全球甜菜红素食用色素市场规模为 2.354 亿美元，预计到 2031 年将达到 3.5045 亿美元，预计在 2024 年至 2031 年的预测期内复合年增长率为 5.1%。
- 植物炭黑——食品行业的黑色革新与绿色未来
- 食品行业正经历着前所未有的变革。植物炭黑，这一源自自然的神奇色素，正在以其独特的魅力和广泛的应用前景，引领着食品生产行业的新风尚。那么，植物炭黑究竟如何在食品生产中发挥作用？它的市场发展空间又有多大呢？
- 古老的天然色素——红曲红
- 据历史记载，红曲米的制作和使用最早可以追溯到汉代，当时的人们已经发现红曲米具有治疗疾病和染色的双重功效。而到了北宋时期，福建一带的人们更是开始利用红曲霉发酵制作红曲米，用于酿酒、制醋和着色。
